У Болграді смакували вина місцевих крафтових виробників: кого визнали кращими виноробами року за результатами дегустації
16 серпня у Болграді відбулася дегустація вин від місцевих крафтових виробників. Ініціатива мала на меті підтримати локальне виробництво та зберегти виноробську культуру півдня України, про що повідомили у Фонді підтримки підприємництва у Болградському районі, передає видання «Південь сьогодні».
П’ять виробників представили близько двадцяти зразків. Дегустація проходила у форматі сліпого тесту, з оцінюванням за професійними критеріями. Комісію сформували досвідчені технологи та винороби Болградського району.
Офіс Фонду підтримки підприємництва став майданчиком для обміну знаннями: як зберігати вино, як розливати, як презентувати продукт. Особливу увагу приділили здатності малих господарств зберігати врожай до кінця літа — виклик, що потребує майстерності.
Серед представлених вин — Ркацителі, Сухолиманське, Молдова, Одеський чорний, Каберне, Піно Нуар, Розе.
«Деякі зразки потребують вдосконалення, але загальний рівень засвідчив поступ у технологіях та якості», – зазначили у Фонді.
Кращими виноробами року стали: Тодоров С. М. Аруттюнян І. М. Фучеджи М. І. Абаджиєв В. В. Греков Ю. Д.
Дипломи учасникам вручать під час святкувань до Дня міста.
Захід був організований ГО «Асоціація виноградарів, виноробів та дистиляторів Болградського району» за підтримки «Фонду підтримки підприємництва». Дегустацію приурочено до Дня Незалежності України та 204-ї річниці Болграда.
Підготувала Амєлія МИЙНОВА
Фото – Фонд підтримки підприємництва у Болградському районі
