На Одещині росте червона трава, з якої можна виробляти скло
Співробітник Національного парку «Тузлівські лимани», еколог Іван Русєв майже щоденно ділиться у Фейсбук фото та відео цікавих тварин та рослин, за якими він спостерігає під час своєї роботи. На одному з таких відео ми побачили досить незвичну та дуже яскраву рослину – содник солонцевий.
«Содник солонцевий (Suaeda salsa) – вид квіткових рослин родини щирицевих. Це пурпурно-червона однорічна рослина до 50 сантиметрів заввишки. Стебло прямовисне, розгалужене здебільшого вгорі, жовто-коричневе, дещо ребристе. Росте на солоних ґрунтах вздовж лиманів. Як і солонець, прикрашає природні оселища», – зазначив вчений у публікації.
На відео видно, що рослина рясно вкриває береги лиманів. Тож журналісти видання «Південь сьогодні» зацікавилися, а яку ж вона має практичну користь. І ось що нам вдалося дізнатися.
Виявляється, содник – цілком собі їстівна рослина. Її листя можна вживати в їжу як сирими, так і вареними. Також відомі випадки, коли люди їли і насіння соднику – ціле та перемелене. Проте рекомендувати вам йти і збирати цю траву для салатів ми не будемо. Адже їли її люди зовсім не як делікатес, а навпаки – у дуже голодні часи. Хоча, враховуючи ареал розповсюдження соднику – від Угорщини до Китаю – не буде нічого дивного, якщо з’ясується, що десь з яскравої рослини і досі готують пікантні салати чи рагу.
Але є в содника і ще одне цікаве застосування. Точніше, було. У середньовіччі та згодом його збирали та спалювали, а золу використовували як джерело карбонату натрію для використання у виробництві скла.
Ось така цікавинка росте біля Тузлівських лиманів. І хто зна, може колись у нас з неї теж почнуть щось корисне виробляти – скло, чи добрива, чи консерви. Життя, як то кажуть, непередбачуване.
Підготувала Діана ГЕРГІНОВА
