Х’юстон, у нас борщ: як американці за стравою з села Шевченкове бігли
Борщ давно став символом України в усьому світі. Але, зрозуміло, що найчастіше в інших країнах та на інших континентах його готують саме українці, які через різні обставини опинилися далеко від своєї Батьківщини.
Та, як виявилось, наші співвітчизники готуючи борщ, ще заробляють гроші на допомогу своїй країні.
Ольга Сіліна (Балтянську) – мешканка села Шевченкове Кілійської громади. Через повномасштабне вторгнення російської федерації в нашу країну вона була змушена виїхати до США.
Але душею і серцем дівчина з Україною та з рідним селом Шевченкове. Днями в місті Хьюстон (штат Техас) відбувся благочинний фестиваль, метою якого був збір коштів на допомогу постраждалим регіонам України в зимовий період. Захід організували емігранти з України.
Сплативши за участь у конкурсі та отримавши певну суму грошей, команда Олі купила необхідний набір продуктів і приготувала звечора найсмачніший «вчорашній» борщ. Адже ні для кого не є секретом, що найсмачніший борщ – вчорашній.
За умовами конкурсу кожна команда мала приготувати сорок літрів борщу, але через велику кількість учасників судді зменшили кількість – до двадцяти п’яти літрів. Та команда Олі вирішила все ж таки зварити сорок літрів, що і додало їй балів у змаганні. До своєї страви команда додала три види канапок з салом, які назвали «форшмак по-одеські». А самі кухарі вдягнули футболки з написом «I run on borscht» – «Біжу за борщем».
Смачнющий наваристий борщ з трьома видами м’яса не зміг лишити байдужими суддів з відомих хьюстонських ресторанів. Судді, гості і учасники були просто в захваті від неймовірної подачі під спів українських пісень і танців.
Борщ з Шевченкового переміг в номінації «Народний борщ». Тож, мабуть, гостям й справді довелося бігти, аби отримати можливість його скуштувати. Та вистачило на всіх. А команда заробила гроші і за перемогу, і від проданої страви. Усі ці кошти будуть передані на допомогу Україні.
Діана ГЕРГІНОВА
