Як приготувати традиційні страви півдня Одещини – sarma та gevrek
Мешканка села Виноградівка Болградської громади Олена Кулаксиз приготувала традиційні страви півдня Одещини – sarma та gevrek. У перекладі з гагаузької – голубці та хрустики.
Для сарма жінка підготувала начинку з додаванням приправи за власним рецептом. Виноградні листя заготовила влітку та використовує увесь рік. В її родині сарма люблять.
А ще приготувала хрусткі «gevrek», як робила її мати. Раніше хрустики можна було побачити на весільному столі. Готуються gevrek швидко та легко.
Детальніше – у сюжеті інформаційної агенції «Юг.Today».
Наталія СЛОБОДЯНА
