Від S до XL: в Україні змінять вимоги до яєць
В Україні Міністерство аграрної політики планує змінити вимоги до курячих яєць, які реалізуються в торговельних закладах. Про це повідомляє інформаційне агентство «Юг.Today» з посиланням на Obozrevatel.
Перед продажем яйця ділитимуть на класи, а потім ще й за вагою.
Такі вимоги вказані у проєкті наказу, опублікованому на сайті Мінагро. Розповсюджений продукт харчування – яйця курячі – хочуть поділити на два класи: «А» та «В».
Яйця класу «А» повинні мати чисту та непошкоджену шкаралупу, жовток – малорухливий, без чітких контурів. Також вони не повинні мати сторонні запахи.
Водночас яйця класу «А» поділять і за вагою:
- «XL» («дуже великі»): яйця, вага яких становить 73 г і більше;
- «L» («великі»): яйця, вага яких становить 63 г і більше, проте менш ніж 73 г;
- «М» («середні»): яйця, вага яких становить 53 г і більше, проте менш ніж 63 г;
- «S» («малі»): яйця, вага яких становить менш ніж 53 г.
«Документ передбачає: сортування яєць за їхньою якістю та вагою; штампування яєць, маркування упаковок (контейнерів) та транспортної тари для яєць», – йдеться в публікації.
Документ розроблено з урахуванням рекомендацій та директив ЄС. Водночас яйця класу «В» – усі, які не відповідають якості класу «А».
Підготувала Діана ГЕРГІНОВА
