В Одесі зареєстрували випадок ботулізму: які симптоми та що не рекомендують споживати

16:18 17/06/2025

В Одесі зареєстровано випадок ботулізму у чоловіка після вживання в’яленої риби. Про це повідомляє Одеський обласний центр контролю та профiлактики хвороб, передає видання «Південь сьогодні».

Наразі хворий проходить лікування у реанімаційному відділенні КНП «Міська клінічна інфекційна лікарня» ОМР, де йому введена протиботулінічна сироватка.

«Нагадуємо: не вживайте невідомі чи підозрілі продукти — це може коштувати життя», – наголосили медики.

Раніше у Центрі пояснювали, що ботулізм – це дуже небезпечне і в багатьох випадках смертельне токсико-інфекційне захворювання, яке виникає при вживанні продуктів, заражених мікробами групи клостридій Clostridium botulinum. За найменшої підозри на ботулізм варто негайно звернутися до лікаря – госпіталізація обов’язкова незалежно від тяжкості перебігу захворювання.

Більше детальну інформацію про це захворювання надають у Центрі громадського здоров’я МОЗ України.

Щоби вберегтися від ботулізму уникайте споживання:

• в’яленої, копченої, солоної та консервованої риби;

• м’ясних та грибних консервів;

• консервів домашнього виробництва;

• якщо не впевнені, що продукти зберігали та/або транспортували належним чином;

• якщо сумніваєтесь у якості продуктів.

Симптоми ботулізму

Перші симптоми захворювання найчастіше виникають через 12–24 год після споживання зараженої їжі. Водночас симптоми так само можуть виникнути раніше (уже через 2 год) або значно пізніше (4 доби і більше). Що важче захворювання, то коротший інкубаційний період. Зокрема це:

• порушення близького зору — ви не можете читати текст, але добре бачите предмети;

• сильно виражена сухість у роті;

• важко говорити (голос стає тихим, гугнявим або пропадає);

• підвищена стомлюваність, м’язова слабкість;

• запаморочення;

• короткочасні ознаки ураження травної системи (нудота, блювання, послаблення випорожнень), а потім — стадія парезу кишківника (здуття живота, закреп);

• ураження м’язів шиї та кінцівок.

Симптоми ботулізму найчастіше з’являються поступово, немає різких підйомів температури, тому виникає ілюзія несерйозності хвороби. У подальшому з’являється порушення зору — одна з найперших ознак ботулізму (хворого турбує «сітка або туман» перед очима, двоїння предметів, важкість читання, що пов’язано з паралічем очних м’язів). Одночасно виникають спрага, сухість слизових оболонок, розлад ковтання, може змінитися тембр голосу. Хворі скаржаться на відчуття «грудки» у горлі, біль під час ковтання, подразнення в горлі — усі ці симптоми обумовлені ураженням ковтальних м’язів.

Неврологічна симптоматика триває кілька днів і супроводжується загальнотоксичним синдромом — хворі скаржаться на сильний головний біль, запаморочення, безсоння, загальну слабкість, підвищення температури тіла. У важких випадках пацієнтів турбує відчуття нестачі повітря, тягар в грудній клітці, дихання стає поверхневим. Розвивається дихальна недостатність, що є причиною смерті при ботулізмі.

Перший випадок захворювання на ботулізм у цьому році на Одещині зареєстрували у лютому: захворіла жителька Одеського району після вживання м’ясної тушонки домашнього приготування, придбану з рук на стихійному ринку.