У громаді півдня Одещини, де інвестору надали ексклюзивні пільги, збирають перший врожай винограду для виробництва крафтового вина
Раніше ми розповідали, що український бренд Big Wines, що входить до Міжнародної групи компаній Vinos de La Luz, яка у свою чергу має свої виноробні, зокрема в Аргентині, Іспанії, Італії, США, обрав для виноградарства та виноробства Бородінську громаду Болградського району. Саме з винограду півдня Одещини вироблятимуть крафтове вино, яке продаватимуть як в Україні, так і поза її межами. І вже зараз винороби спостерігають свій перший врожай, до якого ставляться дуже дбайливо, про що СЕО та власниця компанії Наталія Бурлаченко поділилася у своїх соцмережах, передає інформаційна агенція «Юг.Today».
Зазначимо, що Бородінська громада стала першою, де Big Wines вирішили зайнятися виноградарством, тому для підприємців це перший досвід:
«Для мене виноградарство – це абсолютно новий досвід. Це перший сезон, коли вся команда Big Wines чекає на урожай з власних виноградників! Щодня два десятки спеціалістів, які мають багато років досвіду дбають про кожну лозу на 85 га. Ми жартуємо, що кожна грона вже натерта до блиску, стільки разів її обережно перевіряли на якість, відсутність хвороб, слідкували за ростом, робили чеканку, обломку. Для нашої команди на Бессарабщині кожне гроно винограду – як дитя, вирощене в любові!» – пише Наталія.
Підприємиця додає, що з великою повагою ставиться й до кожного працівника на винограднику та відчуває їх бажання зробити якнайкраще свою роботу.
Наразі на виноградниках Big Wines достиглі вже білі, рожеві і ранні червоні сорти: трамінер рожевий, піно грі, аліготе, піно нуар та чекають на збір найближчими днями. На черзі також білі й червоні, яким потрібно більше часу на лозі: ркацителі, сапераві, ріслінг, тельті-курук, мерло, каберне совіньон.
«За сезон виноградник проживає ціле життя – і ми разом з ним! Після збору починається гаряча пора на виноробнях, енологи метушаться, щоб отримати найкраще вино! Але я завжди повторюю, що вино починається з лози, тому вина з наших виноградників будуть наповнені любов’ю!» – ділиться власниця компанії.
Нагадаємо, раніше Наталія Бурлаченко розповідала, що обрали для вирощення виноградників Бородінську громаду саме завдяки сприянню та можливостям, які пропонувала місцева влада, запровадивши зокрема для інвесторів спеціальні пільги – звільнення від земельного податку та орендної плати за користування земельними ділянками. Детальніше про це – у попередній публікації.
Підготувала Амєлія МИЙНОВА
Фото – Наталії Бурлаченко
