Знамениті ігристі вина з Бахмуту тепер виробляють на Одещині
На тлі тривожних новин з Бахмуту у багатьох виникало питання, що з підприємствами міста, зокрема з унікальним заводом «Артвайнері», більш відомому широкому колу як завод ігристих вин «Артемівське шампанське»?
Виробництво розташоване під землею на глибині в кілька десятків метрів. Це колишня гіпсова копальня, пристосована для такого незвичного на Донеччині виробництва. Здавалося б цей факт мав би врятувати підприємство від бомбардувань ворогом. Але нещодавно в мережі стали поширювати фото і відео надземної території «Артвайнері», зроблені з дрона. На них чітко видно суттєві руйнування, практично все знищене.
Журналісти NV.Бізнес звернули увагу, що після того, як російські війська почали безпосередні атаки на Бахмут, на поличках магазинів помітно зменшився асортимент вин від «Артвайнері». Але восени ситуація змінилася — у продажу з’явилися нові партії. Але воно було розлито не в Бахмуті, а в Одеській області.
«Для того, щоб забезпечити безперервність виробництва та задовільнити високий попит на ігристе від Artwinery було прийняте рішення стартувати розлив п’яти найпопулярніших різновидів Артемівського на виробничих потужностях наших партнерів Таїрово Вайнері», — пояснили в пресслужбі виробника.
В компанії кажуть, що для збереження унікальної органолептики Артемівського, технологами заводу було розроблено технологічну інструкцію виробництва ігристих вин згідно класичному ДСТУ, що використовувалась на виробництві у Бахмуті.
Також у пресслужбі «Артвайнері» уточнили, що залишки продукції для продажу зберігаються у безпечних місцях на складах партнерів.
«За нашими оцінками залишків безперечно вистачить до Перемоги України, щоб наші споживачі мали змогу відсвяткувати із улюбленим ігристим», — повідомили в компанії.
Це один із багатьох прикладів, як при мудрому менеджменті можна врятувати виробництво та зберегти традиції.
На жаль, у Бахмуті точаться жорстокі бої. Але настане час, коли ми всі піднімемо по келиху Артемівського шампанського за нашу Перемогу!
За матеріалами NV.Бізнес та туристичного гіда Всеукраїнської асоціації гідів Леоніда Щербинко
ФОТО Леоніда ЩЕРБИНКО. Підземний світ «Артвайнері», осінь 2021 р.
