Як приготувати fırında kartofi lokmaylan – традиційну страву гагаузів півдня Одещини

У селі Виноградівка Болградської громади люблять готувати. Одна з традиційних страв у гагаузів – fırında kartofi lokmaylan, у перекладі «картопля з м’ясом у духовці». Це корисна та смачна страва. Вона знайома не лише гагаузам, але й болгарам, українцям та представникам інших національностей, які проживають на півдні Одещини.

Олена Кулаксиз показала, як вона готує картоплю з м’ясом у духовці. Господиня нічого не смажить, усі продукти закладує сирими. Господиня також розповіла, як  готує перцеву пасту, якою приправляють картоплю з м’ясом та інші страви.

Детальніше – у сюжеті інформаційної агенції «Юг.Today».

Наталія СЛОБОДЯНА