Старовинна страва – чабак по-кислицьки, запечений у солі (відео)

А ви знаєте, як приготувати з ляща смачну страву зі смаком м’яса раків? В Кислицях Саф’янівської громади Ізмаїльського району добре знають.

Село знаходиться біля озера Катлабуг, багатого на різноманітну рибу. У Кислицях ляща називають чабак, така назва прижилася з давнини.

А от рецептом найсмачніших чабаків, запечених у солі, поділилася з підписниками видання «Юг.Today» вчитель технологій Кислицького ліцею Олена Кушнір.

Наталія СЛОБОДЯНА