Забытое соляное богатство Украины: на лиманах юга Одесчины возможно восстановление традиционной добычи соли
В последние дни в Украине наблюдается дефицит соли. Из-за активных боев на Донбассе крупнейшее в Европе предприятие «Артемсоль» было вынуждено приостановить свою деятельность на неопределенный срок. Единственным в Украине производителем соли осталась Дрогобычская солеварня на Львовщине, но ее способ производства отличается от традиционной добычи соли, как это делали на предприятии в Соледаре. Здесь из недр выкачивают соляную рапу, которую затем вываривают на дровах в специальных ваннах. Это более сложный и дорогой процесс, поэтому Дрогобычская солеварня не в состоянии компенсировать возникший дефицит. Несмотря на увеличение производства на 20 тонн, дрогобычской соли не хватит даже для покрытия спроса во Львовской области. Однако стоит заметить, что традиционная добыча соли в Украине проходила не только в шахтах Донбасса и в Дрогобыче, но и в соленых лиманах Одесской области. О том, как раньше на Одесчине добывали соль и возможно ли восстановить этот процесс, рассказал заместитель директора НПП «Тузловские лиманы» эколог Иван Русев. Об этом сообщает информагентство «Юг. Today».
Так, Иван Русев пишет, что в лиманах Причерноморья издавна добывали самосадочную соль. После русско-турецкой войны 1812 г. в лиманах Тузловской группы (Бурнас, Алибей, Шаганы) начинается активный период промысла самосадочной соли. При этом царское правительство установило жесткий контроль за ее добычей.
«Соль активно стали добывать на лимане Бурнас и впоследствии возникло село Тузлы. Оно было основано в конце XVIII века кочующими чабанами, которые со своими стадами останавливались вблизи солеварений. Оттуда село и получило свое название от тюркского слова «туз» – соль. Для руководства соляными промыслами была создана Контора Соляного Управления, поэтому село Тузлы первой половины XIX века иногда еще называли просто Контора. На месте этой Конторы впоследствии была построена церковь Святого Архангела Михаила. За штатом в Бессарабском Соляном Управлении губернии был положен инженер-смотритель озер», – делится информацией Иван Русев.
Территория, где добывали соль, и сейчас среди местного населения называется «Сольпром». Правда, от бывшего сольпрома остались лишь некоторые просоленные столбики и остатки испарителей, пишет эколог. Сбор соли на самосадочных озерах очень хорошо описан историком Александром Скальковским на примере Бессарабского соляного промысла. Вот что он пишет:
«Соль начинала садиться за убыванием весенних вод, то есть в июне. Садка длится в июле, а в августе происходит сама добыча. Обычно рабочие с повозками и скотом располагались лагерем внутри границы промыслов. С ранней весны приходили на окраины г. Тузлы (возле Шаганского и Алибейского озер) бесчисленные ряды повозок и располагались лагерями в степях, окружающих промыслы. Там они пользовались безденежными пастбищами и водопоями из умышленно устроенных колодцев. В год могло прийти до 60 000 повозок, 15 000 погонщиков, 120 000 голов скота. А с 1 августа приступали к ломке соли. Рабочие умышленно для того устроенными повозками въезжали на очень далекое пространство в самое озеро, не имеющее совсем крутых берегов. Соль составляет дно, а вода держится сверху, не имея и фута глубины. Затем особого рода вилами и лопатами они ломают соль и нагружают на тележки. Вода по вилам стекает, а соль, обсохнув, загружается в бурты, затвердевает и составляет сплошную массу. По среднему исчислению, здесь бывает до 700 человек промышленников (то есть покупателей), а рабочих до 10 тысяч человек, добыча соли превышает от 3 до 6 млн пудов. В старину бессарабские жители целыми тысячами приходили для добывания соли, брали участки на озерах, ломали и, очистив, увозили. Перевозка соли осуществлялась на повозках; в одной телеге содержалось около 51 пуда соли. Кроме того, переворачивание, перевозка соли на открытом воздухе также благоприятна для улучшения ее вкусовых качеств…».
Работа на соледобыче была тяжелой, а плата низкой. Несмотря на то, что каждый миллион пудов соли давал казне 250 тысяч рублей чистой прибыли, рабочие за свой тяжелый труд получали сущие копейки. Впоследствии промышленные промыслы перешли в руки частных предпринимателей. Со временем добыча соли в этих местах стала постепенно снижаться и практически как вид бизнеса перестала существовать в 30-х годах ХХ века.
Однако по сей день местные жители иногда собирают соль из Тузловских лиманов для своих нужд. Промышленного значения у данного природопользования уже нет.
Но война ставит перед Украиной новые вызовы и в то же время напоминает о богатствах нашей земли и возможностях начать их использовать вновь. Как пишет заместитель директора НПП «Тузловские лиманы», восстановить добычу соли в лиманах совсем не трудно. И нацпарк готов поддержать данную деятельность.
