Как выживает винодельческая отрасль Одесчины в условиях войны: in vino veritas – истина в вине!
Как показали последствия российской агрессии для экономики Украины, среди всех отраслей в меньшей степени пострадал агропромышленный комплекс – он, как известно, сохраняет свою устойчивость за счёт экспорта зерновых культур, очень востребованных на мировом рынке продовольствия. Однако в данном случае отрицательным исключением можно считать виноградарскую и винодельческую отрасль, которая в условиях военного времени испытывает острый кризис. А поскольку значительная часть винодельческого потенциала Украины сосредоточена в Одесской области, то для этого региона судьба промышленного виноделия становится стратегическим экономическим направлением.
Что сейчас происходит в этой отрасли и как ей удаётся выживать в столь трудных обстоятельствах? Корреспондент ИА «Юг.Today» решил изучить данную тему на примере двух винодельческих предприятий Измаильского и Болградского районов – ЧАО «Виноградарь» (Ренийский винзавод) и ООО «Винхол Оксамитное» (винодельня и торговая марка Villa Tinta). Такой выбор был не случайным. Ренийский винзавод, владеющий 380 гектарами собственных виноградников и ежегодно закупающий виноград у частных производителей, ещё до войны оказался в критическом положении. К этому привело множество факторов: и неограниченный импорт иностранного вина и виноматериалов на украинский рынок в ущерб интересам отечественных производителей, и потеря российского рынка (повторим: речь идёт о ситуации до начала путинской агрессии), и убыточность большинства виноградников в Украине из-за невозможности реализовать виноград по адекватным ценам. В какой-то момент Ренийский винзавод, что называется, настолько затарился собственной продукцией, что дальнейшая работа предприятия становилась технологически невозможной и бессмысленной.
В то же время ООО «Винхол Оксамитное», не испытывая особых проблем с присутствием на рынке и репутацией, столкнулось с проблемой совершенно другого рода – это предприятие несколько раз подвергалось рейдерским атакам. Последняя из них состоялась сравнительно недавно – в марте 2021 года, когда мнимые «новые собственники» попытались захватить престижный винзавод. К счастью, рейдерскую атаку удалось отбить, и торговая марка Villa Tinta продолжает радовать истинных ценителей качественного бессарабского вина.
«Ситуация в 2022 году складывалась так, что мы не могли прогнозировать объёмы сбыта нашего виноматериала, и поэтому произвели его меньше, чем в предыдущие годы. Винзавод даже отказался от покупки чужого винограда – мы использовали только сырьё, выращенное на собственных виноградниках, — рассказывает заместитель директора Ренийского винзавода Алет Усамова. – Но для предприятия очень важно то, что мы сохранили сотрудничество с украинскими контрагентами. А это значит, что сохранился и рынок сбыта нашей продукции. К счастью, большинство винодельческих предприятий, которые покупают наш виноматериал, продолжают работать. И даже те из них, кто оказался в зоне оккупации, не закрылись – они «передислоцировались» и продолжают свою деятельность. Некоторые производители вина, кстати, обосновались в Одесской области, что, опять же, является для Ренийского винзавода положительным фактором.
В числе этих предприятий оказался и наш крупнейший контрагент. Я не буду упоминать его название, поскольку этой информацией могут воспользоваться наши конкуренты. В одном лишь Болградском районе – несколько довольно крупных винзаводов, и каждый из них сейчас ведёт борьбу за рынок. И мы, разумеется, очень рады, что удалось сохранить такого значительного покупателя нашего виноматериала. Более того, мы надеемся, что в 2023 году наш винзавод увеличит объём производства, в том числе для выхода на европейский рынок. Пока ещё рано говорить об этом детально, но соответствующие переговоры с партнёрами уже ведутся.
Если оценивать положение дел в целом, то, конечно, нам очень тяжело выживать в условиях войны. Сегодня винодельческая отрасль в Украине не является приоритетной, и мы относимся к этому с пониманием – у государства много других забот и задач. Следовательно, приходится «держаться на плаву» самостоятельно. Тем не менее оптимизма мы не теряем – иначе просто не выжить».
«Соглашусь с Алет Усамовой: вся винная отрасль сегодня существует в режиме выживания, и каждый выживает, как может, — комментирует совладелец ООО «Винхол Оксамитное» Юрий Тинтулов. – Что касается нашего предприятия, то мы держимся только за счёт готовой продукции – вина. На волне патриотизма спрос на украинское вино заметно вырос, и это нас буквально спасает. В своё время мы сделали ставку на высокое качество продукции, и сейчас именно этот фактор позволяет предприятию более-менее сохранять достойные позиции на винодельческом рынке Украины. Да, наше вино – не самое дешёвое, в среднем ценовом диапазоне, но надо понимать, что качественный продукт в принципе не может быть дешёвым.
В настоящее время у нас – более 500 гектаров собственных виноградников. Это достаточно много даже для Бессарабии, так что приходится «тянуть», несмотря ни на что. К примеру, прошлый год оказался неурожайным, но специфика виноградарства такова, что виноградники в любом случае надо поддерживать в продуктивном состоянии и проводить с ними весь необходимый цикл работ. Сейчас мы начинаем сезонную обрезку винограда».
Как отметил Юрий Валерьевич, Villa Tinta в основном представлена на внутреннем рынке. Предприятие пыталось работать на экспортном направлении, однако эта задача оказалась очень трудной. По словам нашего собеседника, мировой винный рынок (и особенно европейский) – это чрезвычайно конкурентная среда, в которой может пробиться далеко не каждый производитель. К тому же, винная индустрия остаётся зарегулированной, что также усложняет жизнь виноделам. И если во многих странах мира вино официально не считается алкогольным напитком (оно включено в категорию «продукт питания»), то Украине ещё далеко до такого уровня винной культуры, выраженной в законодательной сфере.
«Справедливости ради надо сказать, что наша страна не раз делала правильные шаги в этом направлении. Как известно, в своё время в Украине довольно активно действовала государственная поддержка для посадки новых виноградников. Такая политика была правильной – она в значительной степени себя оправдала, — продолжает Юрий Тинтулов. – Теперь государственной поддержки у виноградарей нет, а во время войны, естественно, её никто не будет возобновлять, — у правительства попросту нет на это средств, да и приоритеты сейчас – совсем другие. Представители винодельческой отрасли, кстати, тоже были участниками недавней встречи с министром аграрной политики Украины Николаем Сольским в Измаиле (речь идёт о выездном совещании, которое прошло в столице Придунавья 18 февраля т.г. – Прим. авт.). В ходе встречи, в частности, обсуждались перспективы финансовой поддержки агропромышленного комплекса за счёт госбюджета в текущем году. К сожалению, виноградарям и виноделам ничего не пообещали. Но мы, откровенно говоря, ничего и не ждали. А просить о помощи в военное время – некорректно, скажем так.
Другой вопрос, что государственная помощь может быть не только финансовой. Возвращаясь к теме зарегулированности отечественной винной отрасли, я могу сказать, что в последние годы нам стало работать значительно проще. В этом смысле государство приняло целый ряд мер, которые облегчили жизнь виноделов. Например, упростилась отчётность, есть и другие положительные моменты. Но главное – это то, что в Украине отменили существовавшую много лет оптовую лицензию на вино в размере 500 тысяч гривен для каждого производителя. Сейчас действует производственная лицензия, и она решает все вопросы с реализацией продукции, причём везде. Оптовая лицензия сохранилась только для производителей крепкого алкоголя, а в винной отрасли – для тех, кто разливает готовую продукцию из покупных виноматериалов. Те винзаводы, которые делают вино из собственного винограда и на собственных мощностях, освобождены от необходимости покупать оптовую лицензию. Как я уже сказал, наше предприятие тоже входит в число таких винзаводов. Такая практика существует уже несколько лет, и это – огромный прогрессивный шаг со стороны государства».
Вместе с тем виноделы опасаются, что, решив одни проблемы отрасли, правительство может создать другие. Как рассказал совладелец ООО «Винхол Оксамитное», сегодня на уровне центральной власти рассматривается возможность внедрения так называемых электронных акцизных марок. Государство понять можно: тем самым оно старается более эффективно отслеживать весь процесс производства и сбыта алкогольной продукции. Но если такая система контроля будет распространятся и на вино, то, как убеждён Юрий Валерьевич, она отрицательно повлияет на всю винодельческую отрасль (к слову, на алкогольном рынке одной из соседних стран уже давно действует ЕГАИС – единая государственная автоматизированная информационная система учёта объёма производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции; эта система позволяет контролировать буквально каждую бутылку вина или других алкогольных напитков; видимо, правительство Украины намерено создать подобную систему учёта – Прим. авт.). По словам Юрия Тинтулова, эта инициатива уже находится на стадии законопроекта.
«Я считаю, что государство в любом случае должно идти по пути упрощения регулирующих процедур. Если даже электронная система контроля в целом оправдана с точки зрения государственных интересов, то, во всяком случае, винодельческую отрасль нельзя ставить в один ряд с производством крепкого алкоголя, — говорит наш собеседник. – Во всём цивилизованном мире, а тем более в тех странах, где есть винная культура, виноделие – это «особый мир». Почему? Потому что виноделие – чрезвычайно затратная, трудоёмкая и рискованная отрасль. Для того, чтобы вырастить качественный виноград, а затем сделать из него качественное вино, надо потратить столько ресурсов, времени, средств, физических и моральных сил, что производители водки, например, могут видеть такое только в кошмарном сне. Соответственно, к производству вина и крепкого алкоголя должно быть принципиально разное отношение. И справедливость такого подхода полностью подтверждается мировым опытом».
Добавим (не в качестве рекламы, а для расширения информационного кругозора), что в ноябре 2021 года продукция Villa Tinta завоевала три золотых и пять серебряных медалей на Международной выставке вина и алкогольных напитков «Wine&Spirits Ukraine» — единственном международном винном форуме, который ежегодно проходит в нашей стране 1-4 ноября. Выставка важна в первую очередь своим дегустационным конкурсом с участием украинских и зарубежных специалистов. На винный форум 2021 года Villa Tinta представила 12 образцов своей продукции, из которых 8 получили высокие награды. Такой результат говорит сам за себя.
Более того, ООО «Винхол Оксамитное» продолжает развиваться и покорять новые вершины украинского виноделия. Как сообщила Ассоциация крафтовых виноделов Украины, создающая брэнд «Wines of Ukraine», 4 винодельческих компаний из Одесской области допущены к участию в Международной выставке «Prowein», которая состоится в Германии в конце марта т.г. Среди четырёх винных производителей Одесчины, получивших возможность «покорить» сердца немецких (и не только) поклонников древнейшего благородного напитка, будет и Villa Tinta.
Андрей ПОТЫЛИКО
НА ФОТО: Старые бессарабские лозы, пережившие много на своём веку, в том числе и войну. Фото автора
