Хрусткі та смачні обрядові кіті-міті: рецепт предків зберігся у селі на півдні Одещини (відео)

«Маленький калач», так можна перекласти «кіті-міті» з румунської. Старовинний рецепт цих виробів зберігають у єдиному селі на півдні Одещини – Лиманському Ренійської громади.

Рецепт цікавий, тому що спочатку тісто набухає у воді, а потім випікається. А ще господині користуються цим рецептом один раз на рік, тому що виготовляють «кіті-міті» спеціально для дітей, які виконують різдвяний обряд.

Пропонуємо переглянути архівний сюжет інформаційної агенції “Юг.Today”.

Наталія СЛОБОДЯНА