Засновниця «Slow Food Bessarabia» стала обличчям найбільшої світової події, присвяченої локальній гастрономії
Українська дослідниця гастрономічної спадщини Лариса Титикало стала обличчям Terra Madre Salone del Gusto 2026 — щорічної міжнародної зустрічі світового руху Slow Food. Про це повідомляє медіахолдинг «NV», передає видання «Південь сьогодні».
Захід відбудеться з 24 по 27 вересня у місті Турині, що в Італії.
Лариса Титикало вже багато років займається збереженням і популяризацією української гастрономічної спадщини. Вона є засновницею та очільницею одного з найактивніших конвівіумів Slow Food Bessarabia, входить до правління проєкту «Дорога вина та смаку Української Бессарабії», а також є авторкою кулінарних книг та організаторкою гастрономічних заходів.
У своїй діяльності Лариса послідовно просуває цінності міжнародного руху Slow Food — підтримку локальних виробників, збереження традиційних продуктів, біорізноманіття та національних кулінарних традицій. Вона представляє українську кухню та гастрономічну культуру не лише в Україні, а й за її межами — під час міжнародних заходів та професійних поїздок.
«Завдяки таким людям світ дедалі більше відкриває Україну через її автентичні смаки, виноробні традиції, гостинність і людей, які бережуть справжню кулінарну спадщину. Бажаємо Ларисі Титикало нових міжнародних успіхів, натхнення та нових звершень! Нехай українська гастрономічна спадщина й надалі гідно звучить на найпрестижніших світових майданчиках», — пишуть в організації «Дорога вина та смаку Української Бессарабії».
Підготувала Амєлія МИЙНОВА
Фото – з допису організації «Дорога вина та смаку Української Бессарабії»
