Румунські підприємці планують вирощувати рибу у клітках, розташованих на шельфі у Чорному морі
Лососеву форель також можна вирощувати в Чорному морі. До такого висновку дійшли фахівці румунського Інституту морських досліджень, які рік тому акліматизували цю гірську рибу в солоній воді Чорного моря. Про це пише Digi24.ro, передає видання «Південь сьогодні».
Метою дослідження було надати інвесторам усі дані, щоб вони могли розмістити форелеві ферми на шельфі.
«Ферми будуть розташовані в спеціальних клітках, розроблених для умов Чорного моря», – каже директор Національного інституту морських досліджень та розробок «Грігоре Антипа» (INCDM) Констанца Флорін Тімофте.
Дослідники дійшли висновку, що вода в Чорному морі підвищує метаболізм та апетит риби, тому вона їсть більше й частіше порівняно з тією, щовирощується на гірських фермах.
«Райдужну форель рік тому привезли з гір сюди, до лабораторій Інституту морських досліджень. Зараз 200 екземплярів виросли з 30 грамів до майже 2 кг, що свідчить про те, що солона морська вода їм підходить», – повідомляє Юлія Станчу, журналістка Digi24.
Протягом року дослідники стежили за еволюцією форелі та вважають, що цей вид може розмножуватися в Чорному морі. Сприятливий період – з вересня по травень, найпізніше червень.
«Основним обмеженням у вирощуванні його в Чорному морі є літо. Це риба, яка віддає перевагу дуже холодним водам, гірським водам, температура яких, як правило, не перевищує 20-22 градуси влітку. Саме тому ми провели тестування та виявили, що за температури вище 24-35 градусів форель взагалі не харчується», – пояснює Віктор Ніце, науковий співробітник Національного інституту.
Для таких інвестицій зацікавлені мають усі законодавчі умови. Крім того, фахівці стверджують, що ці штучні форелеві ферми не постраждають від штормів холодного сезону.
«Ферми будуть розташовані в морі, у спеціальних клітках, розроблених для умов Чорного моря. Технології розвинулися настільки, що дозволяють цьому обладнанню чи установкам залишатися безпечними навіть під час досить небезпечних штормів. Вони будуть міцніше закріплені, їх будуть будувати з більш стійких матеріалів», – каже Флорін Тімофте.
Велика форелева ферма з 20 клітками діаметром 30 метрів може коштувати до 4 мільйонів євро. Це включає приміщення для зберігання та переробки риби, необхідні дозволи та судна для морського транспортування.
Підготувала Діана ГЕРГІНОВА
