Крафтовий виробник з Болграду розповів, як створює особливу приправу (відео)
Сімейне виробництво м’ясних делікатесів «Балканскі ястія», що у місті Болград, є однією з локацій еногастрономічного маршруту «Дорога вина та смаку української Бессарабії».
Керівник підприємства Сергій Русєв готує аутентичні страви за унікальною старовинною рецептурою, однією з особливостей приготування є використання створеної власноруч приправи – мірудії.
Як вирощується мірудія та перетворюється на пряну спецію, Сергій Русєв зі своєю дружиною Наталією розповіли журналісту інформагенції «Юг.Today».
Ксенія ПЕРЕВЕРЗЄВА
